Vanille

Istorija

✻

“Vanille” – tai daugiau nei restoranas. Tai vieta, kur susijungia išskirtinė virtuvė ir jauki atmosfera, kur maistas tampa tikra patirtimi. Vilniaus centre įsikūrusiame restorane mes siekiame suteikti išskirtinę gastronominę kelionę jaukioje aplinkoje.

Vieta Jūsų Ypatingam Laikui

 

✻

Patiekalai

iš Europos

✻

Restoranas Vilniuje „Vanille” pristato šiuolaikinę sezoninę europietišką virtuvę, nepamiršdami klasikos. Siekiame suderinti klasikinę europietišką virtuvę, lietuviškas maitinimosi tradicijas, sezoniškumą, atskleidžiant tikrąjį produktų skonį ir modernų jaunų virtuvės šefų požiūrį į maistą.

✻

Rinktiniai

ingredientai

✻

Kurdami a la carte valgiaraštį siekėme kruopščiai, bei meistriškai parinkti patiekalų ingredientus, o gaminant – išryškinti natūralų jų skonį.

 

 

 

Vanille kviečia aplankyti mūsų terasje Vilniuje, adresu Vilniaus g. 29! Prie terasos staliukų lauke telpa daugiau nei 120 žmonių. Kviečiame atvykti ir ypatingai praleisti laiką jaukiame miesto šurmulyje apsuptiems meile ruoštu maistu.

Restorano interjeras dvelkia išskirtiniu skoniu. Jaukumo pojūtį suteikia koloritas, kuriame dominuoja šilti ir švelnūs vaniliniai bei žemiški atspalviai.

Restorane maloniai jausis ir ieškantys vakarienės, po ilgų savaitės darbų atsipalaiduoti ir gerai praleisti laiką užsukę svečiai. Ypatingą dėmesį skiriame maisto kokybei, patiekalams naudojame iš ūkininkų įsigytus aukščiausios kokybės ingredientus bei siūlome pasaulyje pripažintų gėrimų bei šampanų asortimentą, kurio reiktų paieškoti kituose Lietuvos baruose.

Mūsų Restorane sudarytas meniu gausus kruopščiai atrinktų puikių šampanų, vynų, bei gėrimų. Vyno kortoje rasite kvapnių, prieskoniškų, manieringų, vynų: pradedant lengvais, vaisiškais, gaiviais ir pabaigiant kompleksiškais, sodriais turtingais, intensyviais vynais. Dominuoja ekologiškų, biodinaminio ūkininkavimo šalininkų, atrinkti ir aukštais reitingais, visame pasaulyje įvertinti vynai.

Dėmesio verti, nuostabūs, šampano metodu pagaminti putojantys iš Prancūzijos “Cremant”, Ispanijos “Cava”, Vokietijos “Sekt”, Italijos “Metodo Classico” “Gavi” ar “Lugana” o t.p. “Franciacorta” ar “Prosecco”. Trumpai tariant – “Burbulai” čia karaliauja.

Atstovaujame puikiai visame pasaulyje įvertintų šampano namų egzempliorius. Savo restorane siūlome įvairaus stiliaus šampanų tokių kaip: “Blanc de Blanc”, “Blanc de Noir”, “Rose”, “Vintage”, Prestige Cuvee” šampanus iš „Montagne de Reims”, “Valle de la Marne”, “Côte des Blancs“, “Côte des Sezanne“ regionų, subregionų, bei kaimelių besididžiuojančių „1er Cru“, “Grand Cru” vynuogynais. Šampanas visada ypač tinkamas pasirinkimas Jūsų šventei!

Distiliuotų gėrimų spektras ne mažiau išsamus ir turtingas puikiais gėrimais. Viskio mėgėjus džiugins vieno salyklo Moltų pasirinkimo gausa. Dominuoja geografinės kilmės, skirtingų ir retų brandinimui parinktų statinių ir stiliaus įvairovė, statinės tvirtumo po natūralios redukcijos ir be abejo, nepamirštant dūminių viskių, skirtinga fenolių intencija. Romo pasiūla taip pat gausi įdomių pasirinkimų: “Guatemala”, “Panama”, “Barbados”, Puerto Rico”, “Guyana”, “Dominican Republic” bei daug kitų.

Kokteiliai Restorane – ypač po “padidinimo stiklu”. Tai ne tik miksologijos menas, kūryba, improvizacijos, ilgametė patirtis, bet ir kruopštūs namų darbai, tokie kaip: įvairių vaisių brandinimas, džiovinimas, vakuumavimas, prieskoninių žolelių parinkimas, vaisių tyrių gamyba, infuzijos magija, receptūra ir t.t. Visą tai profesionalaus (mixology cocktail masterclass) įvairiuose baruose didžiulę patirtį gavusių barmenų.